В поле вишенка одна
ветерку кивает.
Ходит юная княжна,
тихо напевает:
- Что-то князя не видать,
песенки не слышно.
Я его устала ждать,
замерзает вишня...
В поле снег да тишина.
Сказку прячет книжка.
Веселей гляди, княжна!
Да не будь трусишкой.
Темной ночью до утра
звезды светят ясно.
Жизнь - веселая игра.
А игра прекрасна!
Будь смела и будь нежна
даже с волком в поле.
Только радуйся, княжна,
солнышку и воле.
Будь свободна и люби
все, что сердцу мило.
Только вишню не руби-
в ней святая сила.
Пусть весна нарядит двор
в яркие одежды.
Все, что будет до тех пор,
назовем надеждой.
Нам ли плакать и скучать,
открывая двери ?
Свету теплого луча
верят даже звери.
Всех на свете обними
и осилишь стужу.
Люди станут добрыми,
слыша твою душу.
И войдет в твой терем князь,
сядет к изголовью...
Все, что будет всякий раз,
назовешь любовью.
Всем дается по душе,
всем на белом свете.
В каждом добром мальчише,
в женщинах и в детях
Эта песенка слышна,
и поет Всевышний...
Начинается весна,
расцветает вишня.

Кто же этот Бог, ко­то­рый вы­ше всех? А тут и га­дать не­че­го. На­ши де­ды-пра­де­ды так и на­зы­ва­ли его – Выш­ний. По­то­му, что он был вы­ше всех и вы­ше все­го. У Не­го не зем­ле свое де­ре­во – виш­ня. Ста­ри­ки ко­гда-то так и го­во­ри­ли: «Бог виш­ню лю­бит».

Да и для лю­дей это де­ре­во бы­ло свя­щен­ным. Ее цве­ту­щи­ми вет­ка­ми при­вет­ст­во­ва­ли на­сту­пив­шие вес­ну и ле­то. Из ме­да и ви­шен ва­ри­ли спе­ци­аль­ный ком­пот – «взвар» и пи­ли его, вспо­ми­ная сво­их пра­де­ду­шек и пра­ба­бу­шек. Ко­гда маль­чи­ки под­рас­та­ли и при­хо­ди­ло им вре­мя за­щи­щать Ро­ди­ну, ма­мы про­во­жа­ли их сло­ва­ми: «Да со­хра­нит те­бя Выш­ний!» Ес­ли лю­ди же­ни­лись вес­ной, им на­де­ва­ли на го­ло­вы вен­ки из цве­тов виш­ни и же­ла­ли: «Пусть даст вам Выш­ний сча­стья, со­вет и лю­бовь!» Ну, а ко­гда лю­ди ста­но­ви­лись со­всем ста­рень­ки­ми и но­ги их уже пло­хо слу­ша­лись, то они вы­ре­за­ли се­бе пал­ку из виш­не­во­го де­ре­ва. Опи­ра­ясь на нее, хо­ди­ли по де­лам или друг к дру­гу в гос­ти. Еще ко­рой это­го свя­щен­но­го де­ре­ва ле­чи­лись от мно­гих бо­лез­ней: за­ва­ри­ва­ли ее и пи­ли этот вкус­ный и па­ху­чий чай. В об­щем, виш­ня – свя­щен­но­го де­ре­во бо­га Выш­не­го, бы­ла с людь­ми всю жизнь, от мо­ло­до­сти до ста­рос­ти.

О пользе вишни

Культивировать вишню стали с доисторических времен. Родиной этого замечательного растения считают Северную Персию и Черноморское побережье Кавказа, откуда его завезли в Рим, и потом оно быстро распространилось по всей Европе.
На Руси уже в XV веке вишня становится любимым плодовым деревом наравне с яблонями, его воспевали в народе и почитали как магическое дерево, вокруг Москвы при Юрии Долгоруком уже вовсю цвели вишневые сады. Тогда уже вишню стали использовать для лечения многих недугов, причем применялись все части растения: цветки, листья, молодые веточки и кору, плоды и плодоножки, косточки, вишневый сок и камедь (вишневый клей), корни.

Лечебные свойства

Пожалуй, кроме земляники, нет у нас такого растения по широте лечебного применения. Ягоды вишни содержат до 10 % глюкозы и фруктозы, органические кислоты (яблочную, лимонную, янтарную, салициловую), дубильные вещества, витамины А,С, РР, фолиевую кислоту, большое количество микроэлементов, особенно меди, кобальта, железа.
Антоцианиновые красители, содержащиеся в кожице и мякоти вишни, обладают мощным антиоксидантным действием, тормозят старение клеток, укрепяют капилляры, снижают артериальное давление и уменьшают риск заболевания онкологическими опухолями. Фолиевая кислота нормализует деятельность головного мозга и центральной нервной системы, а наряду с микроэлементом - медью, участвует в процессе кроветворения. В древности об том знали и вишни, взвар плодов применяли для лечения психических заболеваний и падучей (эпилепсии). Наличие особых веществ в вишне - кумаринов, понижающих свертываемость крови, делает полезным употребление ее плодов при опсаности тромбоза сосудов и незаменимым компонентом в диете больных, перенесших инфаркт или инсульт. При регулярном употреблении плодов, сока вишен, уменьшаются боли в области сердца, количество приступов стенокардии становится реже, стабилизируется кровяное давление.
Кстати, плодоножки так же рекомендуют при заболеваниях сердечно- сосудистой и мочевыделительной системы как мочегонное средство, способствующее уменьшению отёков. Для этого 1 столовую ложку свежих плодоножек варят 20 минут на слабом огне в 300 г воды,остужают и процеживают. Выпивают дробно в течение дня. Этот же отвар пьют при дизентерии, он обладает выраженным кровоостанавливающим действием и применяется при геморроидальных, маточных и легочных кровотечениях.
Положительный эффект дает вишня и при варикозном расширении вен, тромбофлебите. А больным, страдающим запущенным атеросклерозом, рекомендуется в сезон съедать в день до 1 кг. свежих ягод, запивая 4-5 стаканами свежего (парного) молока. Такое лечение знахари рекомендуют людям, страдающими артритами и подагрой.
Вишни прекрасно утоляют жажду и улучшают пищеварение, снимают тошноту, обладают легким слабительным действием, хорошо облегчают самочувствие при простудах, лихорадке и высокой температуре, воспалении в ерхних дыхательных путей, кашле.
Комплекс микроэлементов, легко усвояемое железо, содержащееся в вишнях, стимулирует образование эритроцитов и увеличивает количество гемоглобина. Они просто незаменимы в качевте вкусного лекарства при малокровии у детей, при массированной кровопотере после ранений, операционных вмешателств. Цельным и слегка разведенным вишневым соком полощут горло при ангине, стоматитах и пародонтозе. Антоцианиновые красители, пектины и клетчатка мякоти плодов повышают устойчивость организма к радиационному воздействию, выводят продукты распада, холестерин, радионуклиды. При снижении потенции у мужчин очень полезно употреблять до 1 стакана свежих вишен в день.

Показания к примененияю

Отвар листочков вишни на молоке (2 столовые ложки на 0,5 ст. молока, варить на малом огне 10 минут, процедить горячим) пьют при желтухе (инфекционных и токсических гепатитах). Восхитительный целебный чай можно приготовить с помощью кипячения в течение 15 минут и настаивания 1-2 часа тонких веточек вишни (горсть на 0,5 литра воды). Такой чай имеет красивый красно-коричневый цвет и лёгкий миндальный привкус. Его пьют без особой дозировки при воспалительных заболеваниях суставов, как общеукрепляющее при поносах. Кстати, вишневые веточки при необходимости можно нарезать даже зимой.
Отвар молодых корней вишни (1 столовую ложку измельченного сухого сырья варят 20-25 минут в 0,5 литра воды, настаивают 2 часа, процеживают) пьют по четверти стакана за полчаса до еды при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, хроническом язвенном колите, дизентерии.
Свежие измельченные листья вишни являются хорошим кровоостанавливающим средством, их накладывают на мелкие ранки, порезы, закладывают в ноздри при носовых кровотечениях.
При психических расстройствах, сильных душевных потрясениях, эпилепсии можно приготовить напиток "розовых снов". Для этого берут 3 части сушеных ягод вишни темных сортов, 2 части сухих цветков душицы обыкновенной и 1 часть чая "каркадэ" (лепестков гибискуса). Половину стакана смеси варят в течение 12-15 минут под крышкой в 0,5 литра воды, настаивают в течение часа, процеживают. Добавляют 1-2 чайные ложки мёда и выпивают в два приема во второй половине дня.
Домашние заготовки
Листья вишни незаменимы при засолке томатов, огурцов и грибов, их добавляют при варке варенья из "бутылочных" сортов крыжовника, которому они придают особый вкус и аромат, сохраняют красивый зеленый цвет.
Очень пригодится в бане душистый веник из молодых побегов вишни. Ветки срезают в начале лета, выбирая наиболее пушистые. Такой веник мягок, имеет тонкий вишневый аромат, и париться им одно удовольствие, он очень полезен для кожи, оказывает тонизирующее действие.
А уж какое изумительное получается варенье из вишни - и говорить не стоит!
И, конечно, нельзя не упомянуть, что вишня так же как виноград, является лучшим сырьем для виноделия, давая превосходное вино, не уступающее по качеству виноградному. Насыщенного красного цвета, с фиолетовым отливом, сильным ароматом, стойкое при хранении, вишнёвое вино в небольших дозах оказывает лечебный эффект при сосудистых заболеваниях, улучшает пищеварение, работу сердца и дыхательной системы, замедляет развитие атеросклероза.
Для приготовления вина берут полностью зрелые плоды, в которх больше сахара и тоньше аромат, и сразу перерабатывают по одному из рецептов: 1) из свежесобранных плодов отжимают сок через марлю, к полученному соку добавляют по одной восьмой части малинового и черносмородинового соков. Затем прибавляют сахар из расчета 0,5 кг. на каждые 2,5 литра жидкости. Сусло оставляют для брожения в стекляной бутыли с водяным затвором ( или надевают на горлышко резиновую перчатку с дырочками). После окончания брожения вино сливают с осадка и дают настояться еще 6 недель, после чего разливают по бутылкам и хранят в темном и прохладном месте. 2) из дикой вишни. Спелые ягоды толкут, оставляют в тепле на сутки ( прикрыв посуду чистой тканью), затем отжимают сок. На каждый литр его нужно добавить 1 л сока смородины, 1 л. кипяченой воды и 0,5 л. сахара, оставить для выбраживания. Готово вино через 8-10 недель. Несколько раз осторожно слить вино с осадка и разлить по бутылкам. 3) из одной вишни. Для получения столового вина берут 5,5 л. сока, 4 л. кипяченой воды и 1 кг. сахара. Сбраживают сусло 6 недель, затем слить с осадка и разлить по бутылкам.
А некоторые сорта вишен выращивают совсем не ради ягод, а из-за романтически красивых нежных цветков, которые могут быть разных оттенков розового цвета, с простыми или махровыми лепестками. Особенно ценят красоту цветущего вишневого дерева (сакуры) в Японии, где существует особый церемониал любования цветущими садами.

Сок и вино из вишен не рекомендуют при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни, сахарном диабете, избыточном весе, склонности к поносам. Следует помнить и о том, что в косточках вишни содержится гликозид амигдалин, который разрушается с образованием ядовитой синильной кислоты. Поэтому нельзя делать вино, настойки и наливки с дроблёными косточками вишен из-за опасности отравления.